feat(sprint-1): финальные правки — логотип, название клиники, порты

- PNG логотипа извлечён из PDF (PyMuPDF + Pillow), прозрачный фон (numpy)
- Инвертированный логотип: CSS filter brightness(0) invert(1) на прозрачном PNG
- Исправлено название: «Клиника ухо, горло, нос им. проф. Е.Н.Оленевой»
- PostgreSQL переведён на порт 5433 (5432 занят на хосте)
- next.config.ts: turbopack.root для монорепо
- docs/SPRINTS.md: Sprint 1 помечен ✅ ЗАВЕРШЁН

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

apps/web/next.config.ts

@@ -1,7 +1,10 @@
 import type { NextConfig } from "next";
+import path from "path";
 
 const nextConfig: NextConfig = {
-  /* config options here */
+  turbopack: {
+    root: path.resolve(__dirname, "../.."),
+  },
 };
 
 export default nextConfig;